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La vacanza gastronomica in Trentino merita una sosta alle Terme di Comano per assaggiare le gustose noci del Bleggio in occasione della Festa della Noce che si tiene a Cavrasto il 5 e 6 novembre!

Coltivate sul soleggiato altipiano fin dal 1550, si distinguono per il gusto gradevole con una tipica nota speziata, il guscio sottile e facile da rompere, le dimensioni ridotte e l’insolita forma allungata.

La raccolta comincia nella seconda metà di settembre e si esegue ancora a mano. Le noci si acquistano direttamente dai contadini, che da sempre ne valorizzano il gusto trasformandole in profumate torte, pagnotte fragranti, robusto liquore nocino e il raro salame alle noci.

Scarica qui il programma completo della Festa della Noce 2016!

Dove acquistare:

Noci:
Azienda Agricola Maso Prà Cavai –Cavrasto (TN)–Tel. 0465 779438

Prodotti a base di noci:
Azienda Agricola Maso Paradiso –Cavrasto (TN) –Tel. 0465 779780

Pane alle noci:
Panificio Riccadonna – Borgo di Rango (TN) –  Tel. 0465 779323
Panificio Zanoni–P.zza Mercato, Comano Terme (TN) –Tel. 0465 701470

Salame con le noci (noceto):
Minimarket Salizzoni  – Cavrasto (TN) –  Tel. 0465 779922

 

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