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Lokale Produkte verkosten und gleichzeitig die Natur schützen, so lautet das Motto der kurzen Kette und der Genießer-Biketour. Denn auf diesem Ausflug wird nicht nur in die Pedale getreten, sondern auch ein Augenmerk auf Naturschutz durch kurze Wege und lokal produzierte Lebensmittel geworfen. Energieriegel, Gels und Powerdrinks haben hier keine Chance.

Warum nicht mal schnell gegen langsam tauschen? Im Comano ValleSalus können Sie ohne schlechtes Gewissen einen Gang runter schalten und in Ruhe eine Reihe fairer Lebensmittel und regionaler Spezialitäten verkosten.

Zum Auftakt geht es ab Ponte Arche – Comano Terme bergauf Richtung Dolomiten nach San Lorenzo in Banale. Dort wartet die erste Spezialität auf die hungrigen Biker: die Ciuìga, eine Salami aus Schweinefleisch und Weißen Rüben, die von der Vereinigung „Presìdi Slow Food“ in die Gruppe der zu bewahrenden Lebensmittel aufgenommen worden ist.

Weiter geht es durch die Limarò-Schlucht und über Weizenfelder zum Lomaso-Hochplateau, der Heimat der Bergkartoffeln. Und wie könnte es anders sein, als dass eben diese lila Kartoffeln mit lokalem Bergkäse auf der nächsten Genuss-Etappe verkostet werden.

Zur nächsten Station führt der Weg durch das grüne Val Lomasona und alte Bauerndörfer, die zu den „Borghi più belli d'Italia“, zu den schönsten Dörfern Italiens gehören. Auch dort wartet eine herzhafte Delikatesse auf die Genuss-Radler. Die Walnuss-Salami „Salame alle Noci del Bleggio“. Erwähnenswert sind vor allem die Bleggio-Walnüsse, die ebenfalls ein Presidio Slow Food sind.

Nun geht es bergab zum Ausgangspunkt, was aber nicht heißt, dass die Tour zu Ende ist. Denn in Ponte Arche – Comano Terme wartet als süßer Abschluss der Tour ein feines Bio-Eis aus originaler Comano ValleSalus-Milch.

Noch ein Tipp zum Schluss: Die Genuss-Tour können Sie ohne schlechtes Gewissen wiederholen, denn die Idee der „kurzen Kette“ steht nicht nur für faire Lebensmittel von lokalen Produzenten, sondern auch für einen ausgewogenen Energiehaushalt.

Möchtest Du die Route in Begleitung unserer Bikeführers ausprobieren? Wir haben an den folgenden Herbstwochenenden geführte Touren entlang der Km zero Bike Tour organisiert:

  • 7. und 8. September 2019
  • 28. und 29. September 2019
  • 5. und 6. Oktober 2019
  • 19. und 20. Oktober 2019

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